Entdecke den klassischen Sidecar Cocktail mit Seeräuber Brandy XO
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Der Sidecar ist ein Cocktail voller Geschichte und Klasse, der aus der pulsierenden Barszene des frühen 20. Jahrhunderts stammt. Perfekt für Liebhaber von Zitrus- und Brandynoten, bietet dieser Cocktail eine Balance aus Süße und Säure, die ihn zu einem zeitlosen Favoriten macht.
Rezept: Der Sidecar mit Seeräuber Brandy XO
Zutaten:
- 50 ml Seeräuber Brandy XO
- 25 ml Cointreau
- 25 ml frisch gepresster Zitronensaft
- Eiswürfel
- Optional: Zucker für den Glasrand und eine Zitronenzeste zur Garnierung
Zubereitung:
- Glas vorbereiten: Wenn du einen klassischen "Sidecar Up" servieren möchtest, befeuchte zuerst den Rand eines Coupé-Glases mit einer Zitronenscheibe und tauche es in Zucker, um einen schönen Zuckerrand zu erzeugen.
- Cocktail mixen: Fülle einen Shaker mit Eiswürfeln. Gieße den Seeräuber Brandy XO, Cointreau und frischen Zitronensaft hinzu.
- Shaken: Kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt und der Cocktail gut gekühlt ist.
- Servieren: Den Cocktail durch ein feines Sieb in das vorbereitete Glas abseihen.
- Garnieren: Mit einer Zitronenzeste garnieren, um das aromatische Erlebnis zu verstärken.
Die Geschichte des Sidecar Cocktails
Die Ursprünge des Sidecars
Der Sidecar wurde erstmals nach dem Ersten Weltkrieg in Paris populär. Es gibt mehrere Theorien über seine Herkunft: Die bekannteste Geschichte schreibt die Erfindung einem amerikanischen Hauptmann in Paris zu, der oft in einem Motorradgespann (englisch "sidecar") unterwegs war. Eine andere Quelle, Harry MacElhone, der berühmte Barkeeper der New York Bar in Paris, behauptet jedoch, dass der Sidecar von einem Pat MacGarry aus dem Buck’s Club in London erfunden wurde.
Die Popularisierung und Variationen
In den 1930er Jahren wurde der Sidecar in vielen renommierten Bars weltweit serviert. Die Rezeptur variierte leicht je nach Region: In Frankreich bevorzugte man eine gleichmäßige Verteilung von Weinbrand, Cointreau und Zitronensaft, während in England oft eine doppelte Menge an Weinbrand verwendet wurde.
Ein teurer Tropfen
Der Sidecar hat auch seinen Weg in die moderne Luxus-Bar-Szene gefunden. So wurde berichtet, dass ein Sidecar in einer exklusiven Bar einmal unglaubliche 1500 Euro pro Glas kostete, was seine Stellung als Getränk von außergewöhnlichem Prestige und Reichtum unterstreicht.
Fazit
Der Sidecar bleibt ein zeitloser Klassiker, der sowohl Eleganz als auch abenteuerlichen Geist in sich vereint. Mit Seeräuber Brandy XO als Basis erhält dieser historische Cocktail eine besonders edle Note. Perfekt für eine stilvolle Party oder einen entspannten Abend – der Sidecar ist immer eine gute Wahl.
